يعد ماء بذور الشيا والشمندر مشروبًا صحّيًا ومفيدًا لبدء يومك،فهو يمنحك العديد من الفوائد الصحية، بدءًا من تحسين صحة الجهاز الهضمي ودعم القلب والأوعية الدموية إلى تعزيز الطاقة وإدارة الوزن.كما يساعد هذا المشروب الغني بالعناصر الغذائية على إزالة السموم من الكبد، وتحسين صحة الجلد، وتعزيز الوظائف الإدراكية. هذا المشروب القوي المليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة يمكن أن يحسن بشكل كبير من الصحة العامة عند تناوله على معدة فارغة.ومشروب ماء بذور الشيا والشمندر هو مرطب ومعزز للصحة العامة أيضًا. وهو غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات مثل B9 (حمض الفوليك) و C ومعادن أساسية أخرى مثل الحديد والبوتاسيوم، و يحسن تدفق الدم ويخفض ضغط الدم ويعزز القدرة على التحمل. كما أن بذور الشيا مليئة بأحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والبروتين والمعادن الأخرى، وفقا لتقرير لصحيفة" تايمز اوف إنديا".القيمة الغذائية لبذور الشياأكد الأطباء أن  ملعقتين كبيرتين من بذور الشيا توفر 138 سعرة حرارية و 4.7 جرام بروتين و 8.7 جرام دهون (معظمها أحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب) و 12 جرام كربوهيدرات و 10 جرام ألياف.القيمة الغذائية لبذور البنجركشف خبراء التغذية أن كوبًا واحدًا من البنجر يوفر 58 سعرة حرارية و 2.2 جرام بروتين و 0.2 جرام دهون و 13 جرامًا من الكابرون و 3.8 جرام ألياف و 9.2 جرام سكر.البنجر هو نبات جذري غني بالعناصر الغذائية ومليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية. وهو مصدر ممتاز لحمض الفوليك والبوتاسيوم والمنجنيز، مما يعزز صحة القلب وإنتاج الطاقة. وغني بمضادات الأكسدة والنترات الغذائية، ويدعم البنجر تحسين تدفق الدم ويخفض ضغط الدم ويعزز أداء التمارين الرياضية، مما يجعله غذاءً خارقًا. ويساعد البنجر في تطهير الكبد وطرد السموم، مما يعزز الصحة العامة.7 أسباب تجعلك تبدأ يومك بهذا المشروب:تعزيز صحة الجهاز الهضميبذور الشيا غنية بالألياف الغذائية التي تساعد على الهضم وتعزز حركة الأمعاء المنتظمة. كما أنها تساعد على تجنب الإمساك.ويحتوي البنجر على ألياف حيوية تدعم نمو البكتيريا المعوية المفيدة. مفيد لصحة القلب والأوعية الدموية البنجر غني بالنترات، والتي تساعد على خفض ضغط الدم عن طريق تحسين صحة الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم.من ناحية أخرى، بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعد مفيدة لصحة القلب عن طريق تقليل الالتهابات وخفض مستويات الدهون الثلاثية.تعزيز الطاقةيقال أن هذا الخليط يعزز مستويات الطاقة بشكل عام. البنجر غني بالنترات التي يمكن أن تحسن إمداد الجسم بالأكسجين مما يساعد على تعزيز القدرة على التحمل وتقليل التعب.من ناحية أخرى، توفر بذور الشيا إطلاقًا سلسًا للطاقة بسبب محتواها العالي من البروتين والدهون الصحية.إنقاص الوزنمن المعروف أن هذه البذور المتواضعة تساعد في إنقاص الوزن من خلال تعزيز الشعور بالامتلاء وتقليل تناول السعرات الحرارية بشكل عام. كما يقال أن البنجر يساعد في إدارة الوزن من خلال تحسين التمثيل الغذائي ودعم وظائف الكبد.إزالة السموم من الكبديساعد البنجر في إزالة السموم من الكبد ويساعد في التخلص منها. يحتوي على مضادات الأكسدة والمركبات مثل البيتين التي تساعد في حماية الكبد.مفيد للبشرةتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البنجر، بما في ذلك البيتالين، في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل التهاب الجلد، مما يساعد على تعزيز لون البشرة، وتساعد بذور الشيا الغنية بالأحماض الدهنية في الحفاظ على ترطيب البشرة ومرونتها.تحسين الوظائف الإدراكيةيُعرف البنجر بفوائده الإدراكية المحتملة بسبب محتواه من النترات، والتي يمكن أن تحسن تدفق الدم إلى الدماغ وتعزز الوظائف الإدراكية.كما تدعم بذور الشيا الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية صحة الدماغ من خلال تعزيز النمو العصبي وتقليل الالتهابات.مكافحة الالتهاباتتحتوي البيتالين الموجودة في البنجر على خصائص قوية مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الألم والتورم.كما تعمل النترات الموجودة في عصير البنجر على تحسين استخدام الأكسجين والقدرة على التحمل، مما يجعله شائعًا بين الرياضيين. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والبيتين، مما يساعد على وظائف الكبد والتخلص من السموم.

الشيا والشمندر.. المشروب السحري لبدء يومك

يعد البنجر أحد أنواع الخضار الجذرية المستخدمة في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم، وهو مصدر لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تمتلك خصائص طبية، كما يحتوي البنجر على نترات وأصباغ غير عضوية، وهي مركبات نباتية لها العديد من الفوائد الصحية.
 
ويقوم بعض الناس بعصر البنجر، ويأكله البعض الآخر، وهو يكتسب شعبية كبيرة كمعزز للأداء بين الرياضيين وأولئك الذين يرغبون في اكتساب ميزة تنافسية في الجري وركوب الدراجات، فهل هو مفيد حقا؟
في عام 2020، وجدت دراسة أن تناول عصير البنجر يوفر فوائد الأداء للرياضيين.
وفي عام 2021، كشفت دراسة أن تناول البنجر والخضروات الأخرى الغنية بالنترات، يقلل معدلات الشعور بـ "الإرهاق".
ما هي فوائد البنجر؟
يحتوي البنجر على نسبة عالية من النترات والأنثوسيانين، وكلاهما يوفر "فوائد صحية" للإنسان، وفق تقرير لموقع "Theconversation".
ولكن النترات هي التي تمنح الفوائد المتعلقة بتحسين الأداء، فهي تتحول إلى أكسيد النيتريك، الذي يتم امتصاصه في مجرى الدم.
ويعمل أكسيد النيتريك على توسيع الأوعية الدموية، مما ينقل الأكسجين بشكل أسرع إلى العضلات، وبالتالي يمكن حرق الطاقة لتغذية العضلات أثناء التمرين.
والنتيجة هي استخدام قدر أقل من الطاقة للأداء، مما يعني أن الشعور بالتعب "يستغرق وقتا أطول"، حسبما يشير موقع "ساينس أليرت".
هل هناك سلبيات لتناول البنجر؟
سيتحول لون البول إلى الأحمر، مما يجعل من الصعب تحديد ما إذا كان الشخص يعاني من الجفاف أم لا.
وقد يتحول لون البراز أيضا إلى الأحمر.
وقد يعاني بعض الأشخاص من اضطراب في المعدة عند تناول عصير البنجر.

الصحة

Health

حياة

Life

ما هي أهميته للرياضيين ؟.. فوائد وأضرار البنجر

يقوم بعض الناس بعصر البنجر، ويأكله البعض الآخر، وهو يكتسب شعبية كبيرة كمعزز للأداء بين الرياضيين وأولئك الذين يرغبون في اكتساب ميزة تنافسية في الجري وركوب الدراجات، فهل هو مفيد حقا؟

تحدث الجلطات الدموية عادة لمحاولة إصلاح التلف في الأوعية الدموية، ولكن عندما تتشكل هذه الجلطات بشكل خاطئ داخل الشريان أو الوريد قد تتسبب في حدوث مشكلات كبيرة بسبب قلة تدفق الدم بعد حدوث الجلطة الدموية.
وكشفت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية الروسية، أفضل المشروبات التي تخفف كثافة الدم وتنقذ من تجلط الدم.
ووفقا لها يعتبر الماء وعصير الرمان الطازج أفضل المشروبات لتخفيف كثافة الدم والوقاية من نشوء جلطات دموية. و يجب أن يحصل كل كيلوغرام من وزن الجسم على 33 مليليترا من السوائل. لذلك تنصح بضرورة شرب كمية كافية من الماء الاعتيادي الخالي من الغازات. وفقا لروسيا اليوم.
وتقول: "يزيد الدم الكثيف من خطر نشوء الجلطات، والماء يدعم نظام تخثر الدم، فيمنع نشوءها. ويوفر الماء النشاط لجميع تركيبات السوائل، وكذلك يؤمن التصريف اللمفاوي الجيد وإزالة السموم بصورة طبيعية من الجسم".
وتضيف: كما أن عصير الرمان مخفف جيد لكثافة الدم. يحتوي هذا العصير على الأحماض الأمينية الضرورية لدعم عمل القلب والأوعية الدموية وتحسين وظيفة إنتاج مكونات الدم. كما يحتوي على فيتامين P ومجموعة فيتامين B. وتشير إلى أن الرمان مفيد بصورة خاصة لمن تجاوز الخمسين من العمر.
وتقول: "البنجر (الشمندر) أيضا مخفف جيد لكثافة الدم. ويزيل عصير البنجر السموم من الجسم بصورة طبيعية عن طريق إخراج أملاح المعادن الثقيلة من الجسم وتحسين مستوى الدهون في الدم. أي أنه بمساهمة المواد التي يحتويها يحسن عملية جريان الدم".
وتنصح الخبيرة أيضا بشرب منقوع الثمار المحتوية على فيتامين С وفيتامين Р لدعم وتحسين صحة الدم.

أفضل المشروبات للوقاية من تجلط الدم

البنجر هو أحد أنواع الخضار الجذرية المستخدمة في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم، وهو مصدر لمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تمتلك خصائص طبية.
يتميز البنجر "الشمندر" باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، حيث تقلل من فرص الإصابة بالأمراض، مما يتطلب الحرص على تناوله بشكل منتظم للحصول على أكبر قدر من الفوائد الصحية.
يعرف البنجر أنه أحد الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي 100 غرام من البنجر المسلوق على العناصر الآتية:
- 44 سعرا حراريا. 
- 1.7 غرام من البروتين.
- 0.2 غرام من الدهون. 
- 10 غرام من الكربوهيدرات.
- 2 غرام من الألياف. 
- %20 من الاحتياج اليومي لحمض الفوليك.
- %14 من الاحتياج اليومي للمنجنيز. 
- %8 من الاحتياج اليومي للنحاس.
- %7 من الاحتياج اليومي للبوتاسيوم. 
- %6 من الاحتياج اليومي للمغنيسيوم.
- %4 من الاحتياج اليومي لفيتامين ج. 
- %4 من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 6.
- %4 من الاحتياج اليومي للحديد.
وهذه أهم فوائد البنجر: 
1. البنجر مصدر للمغذيات 
يعد البنجر من الخضار المنخفضة في السعرات الحرارية، ولكن عالية في الفيتامينات والمعادن القيمة، كما يحتوي البنجر على نترات وأصباغ غير عضوية، وهي مركبات نباتية لها العديد من الفوائد الصحية.
2. السيطرة على ضغط الدم 
تعد أمراض القلب والسكتة الدماغية من الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، وارتفاع ضغط الدم هو واحد من عوامل الخطر الرئيسية لظهور مثل هذه المشاكل الصحية.
وقد أظهرت الدراسات أن البنجر يمكن أن يقلل بشكل كبير من ضغط الدم بنسبة تصل إلى 4 - 10 مليمتر زئبق على مدى فترة بضعة ساعات فقط من تناوله.
3. تحسين الأداء الرياضي 
تشير العديد من الدراسات إلى أن النترات الغذائية الموجودة في البنجر قد تعزز الأداء الرياضي، لهذا السبب، غالبًا ما يستخدم البنجر من قبل الرياضيين.
يمكن للنترات أن تؤثر على الأداء البدني من خلال تحسين كفاءة الميتوكوندريا، التي تعتبر مسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.
ولتحقيق أقصى فائدة استهلك البنجر خلال 2 - 3 ساعات قبل التدريب.
4. مقاومة الالتهابات 
يرتبط الالتهاب المزمن مع عدد من الأمراض، مثل: السمنة وأمراض القلب وأمراض الكبد والسرطان.
يحتوي البنجر على أصباغ تسمى بيتالينز، والتي قد يكون لها العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، وقد تبين أن عصير البنجر ومشتقاته يساهم في الحد من التهاب الكلى في الفئران.
وأظهرت دراسة واحدة أجريت على البشر الذين يعانون من التهاب العظم والمفصل، أن تناولهم لكبسولات مصنوعة من البنجر ساعد على خفض الألم.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي 
الألياف الغذائية هي عنصر هام عند اتباع نظام غذائي صحي، وقد تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم.
كوب واحد من الشمندر يحتوي على 3.4 غرامات من الألياف، مما يجعل البنجر مصدرًا جيداً لها.
كما تساعد الألياف على الآتي: 
تعزيز بيئة الأمعاء الصحية والبكتيريا النافعة. 
الوقاية من الإمساك وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. 
الحماية من التهاب الأمعاء.
6. دعم صحة الدماغ 
تنخفض العمليات والوظائف العقلية والإدراكية بشكل طبيعي مع التقدم في السن، وهذا الانخفاض إذا كان كبيرًا فقد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض، مثل: الخرف والزهايمر.
انخفاض تدفق الدم وإمداد الأكسجين إلى الدماغ قد يسهم في هذا الانخفاض، وتبين أن النترات في البنجر قد تحسن القدرات العقلية والمعرفية عبر تعزيز تمدد الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
7. الوقاية من السرطان 
السرطان هو مرض خطير، يتميز بنمو الخلايا غير المنضبط، وقد أسهم محتوى البنجر من مضادات الأكسدة في المساعدة على الوقاية من السرطان بحسب ما بينت بعض الأدلة.
فقد ساعد البنجر على الحد من انقسام ونمو الخلايا السرطانية في الحيوانات المخبرية.

7 فوائد مذهلة للبنجر عند تناوله بشكل منتظم

كشفت الدراسات الحديثة بالدليل القاطع أن استهلاك الشمندر يمنح تأثيرات فيزيولوجية مفيدة قد تترجم بنتائج سريرية محسنة لكثير من الأمراض كارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسكري من النوع الثاني والصرع،يعتبر الأطباء عصير البنجر "الشمندر"، أفضل المشروبات للأمعاء.
وتشير وكالة Nation News للأنباء، إلى أن الأطباء يعتبرون عصير البنجر من أفضل المشروبات وأكثرها فائدة للأمعاء.
ولكن الأطباء يحذرون في نفس الوقت من التأثير السلبي لعصير البنجر في حالة أمراض التهاب الحويضة والكلية والتهاب كبيبات الكلى وقرحة الأثني عشرية والمعدة.
ووفقا لجين بوينينغ، ممثلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية، إن تناول مشروبات صحيحة في الصباح يسمح ليس فقط بالشعور بالحيوية والنشاط، بل ويحافظ على صحة الأمعاء أيضا. وتنصح الجميع بشرب كوب من الماء في الصباح، لأنه ينشط الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.
وأشار باحثون إلى أن تناول كوب يومياً من عصير "الشمندر" كفيل بتقليص ضغط الدم لدى المصابين بارتفاع معدلاته. ويمكن للشمندر بعمله على خفض ضغط الدم أن يؤدي إلى تقليص مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

عصير الشمندر أفضل مشروب للأمعاء

يعتبر الكبد واحداً من الأعضاء الرئيسية في الجسم والذي يشكل عمله جزءاً جوهرياً من العمليات الحيوية التي تبقي الجسم على قيد الحياة، حيث يسهم الكبد في طرد سموم الجسم وتخزين الجلوكوز لتزويد الجسم بالطاقة، كما يقوم بإفراز الصفراء التي تسهم في عمليات الهضم في الجسم.
 
ورغم أن الكبد لديه القدرة الفريدة على تجديد نفسه بعد التلف، يمكن أن يكون لخيارات الطعام والشراب تأثير كبير على هذا العضو. وفقا لروسيا اليوم.
وبحسب الخبراء إحدى المجموعات الغذائية المهمة بشكل خاص هي الخضروات ومنها:
الشمندر
قد يعتقد البعض أن نكهة هذه الخضار "ترابية" إلى حد ما، وعلى الرغم من أنها قد لا تروق لبراعم التذوق لدى الجميع، إلا أن الشمندر مليء بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الكبد.
تشير الأبحاث إلى أن عصير الشمندر مشروب "معزز للصحة" و "يقي من الأمراض" وقد يكون مفيدًا بشكل خاص لصحة الكبد. نظرت إحدى الدراسات على وجه التحديد في تأثير الشمندر على صحة الكبد ووجدت أن عصير الشمندر قد يساعد في حماية الكبد من فئات معينة من المواد المسرطنة.
في حين أن هناك المزيد لنتعلمه عن تأثير الشمندر على الكبد، تشير البيانات الحالية إلى أن بعض مضادات الأكسدة الموجودة في جذر الشمندر الأحمر ، والتي تسمى betalains لها خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات، من المهم ملاحظة أن هذه النتيجة خاصة بالشمندر الأحمر وأنواع أخرى من البنجر، مثل البنجر الذهبي، قد لا تحتوي على نفس مستويات مضادات الأكسدة.
البروكلي
يشير الخبراء إلى أن العناصر الغذائية المحددة الموجودة في الخضروات الصليبية - مثل البروكلي - مفيدة بشكل خاص لسلامة الكبد. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن أولئك الذين تناولوا البروكلي لديهم مقاييس كبد إيجابية أكثر ونسبة أقل من مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) وأورام الكبد.
كرنب بروكسل
من الخضروات الصليبية الأخرى، أصبحت براعم بروكسل من الخضروات الأكثر شعبية في السنوات الأخيرة.
 في حين أن كرنب بروكسل يمكن أن يحسن الهضم ويوفر أطنانا من الفيتامينات والمعادن، إلا أنه يحتوي أيضا على مركبات نباتية يُرى أنها تساعد في وظائف الكبد.
تشير إحدى الدراسات إلى أن تناول الكرنب النيئة للفئران يزيد من مستويات إنزيمات إزالة السموم في الكبد والرئتين، وتعد هذه الخصائص المزيلة للسموم هي الأعلى في كرنب بروكسل غير المطبوخة ومع ذلك تشير الأبحاث إلى أنه حتى عند طهيها تحتفظ براعم بروكسل بالقدرة على تحفيز هذه الإنزيمات المزيلة للسموم.
الجلوكوزينولات هو مركب فريد موجود في الخضروات الصليبية التي تشارك في التفاعلات الأنزيمية التي يمكن أن تزيل سموم المركبات المسببة للسرطان في الجسم.
اللفت والسبانخ
تشمل مجموعة الخضروات التي يمكن أن تكون مفيدة للصحة العامة، الخضروات الورقية المليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الجذور الحرة الخطرة.
ووجدت دراسة حديثة أن تناول السبانخ الخام يقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وكلما زاد استهلاك السبانخ، قل خطر الإصابة بالمرض.

4 أطعمة تحافظ على صحة الكبد

يعتبر الرّمان، من أكثر الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فهي فاكهة تفيد الجسم كثيراً في تقوية جهاز المناعة ولها الكثير من الخصائص التي تجعلك تأكلها يوميا دون تردد، ويشدد الأطباء دوماً على ضرورة شرب الماء خلال مختلف فترات اليوم، لما له من فوائد على صحة الإنسان.
وقالت الدكتورة مارغريتا كوروليوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن الماء وعصير الرمان هما أفضل المشروبات لتخفيض كثافة الدم.
واضافت في حديث تلفزيوني، إلى أن ترقق الدم ضروري للوقاية من تجلط الدم، مشيرةً إلى أن كل كيلوغرام من وزن الجسم يجب أن يحصل على ما لا يقل عن 33 ملليلتر من السوائل. لذلك تنصح بشرب الماء الاعتيادي، وفقاُ لروسيا اليوم.
وقالت، "الدم الكثيف يزيد من خطر نشوء الجلطات، والماء يدعم نظام تخثر الدم، ويمنع تجلط الدم. الماء- يوفر نشاط جميع تراكيب السوائل وتصريف ليمفاوي جيد ويزيل السموم بصورة طبيعية من الجسم".
وأوضجت أن، عصير الرمان مخفف جيد لكثافة الدم. هذا العصير يحتوي على أحماض أمينية ضرورية لدعم عمل القلب والأوعية الدموية وإنتاج خلايا الدم.
 كما يحتوي على فيتامين P ومجموعة فيتامينات B. والرمان عموما مفيد جدا لمن تجاوزت أعمارهم 50 عاماً .
وتشير إلى أن "البنجر، مادة جيدة. وعصير البنجر يساعد على إزالة السموم من الجسم بصورة طبيعية، عن طريق إخراج أملاح المعادن الثقيلة من الجسم، وتحسين مستوى الدهون في الدم. أي يحسن جريان الدم بمساعدة المواد الموجودة في البنجر".

مشروبات تنقذ من خطر جلطات الدم

تساعد بعض الأغذية والمشروبات على حرق دهون البطن والجسم كما تحسن الأيض وتخلصك من السموم.
وينصح الخبراء ببعض المشروبات التي يفضل تناولها للوقاية الجسم من أضرار السموم المختلفة، بحسب ما جاء في موقع "هيث لاين ".
-عصير التوت
عصير التوت البري مفيد جدا لالتهابات المسالك البولية، ومفيد أيضًا في تطهير الكلى من أكسالات الكالسيوم الزائدة، مما يساهم في تكوين حصوات الكلى.
-عصير الليمون
 
يعتبر عصير الليمون مادة حمضية بطبيعتها وقد ثبت أنه يزيد من مستويات السترات في البول، وهذا يقلل من تكوين حصوات الكلى، ويمكنك تناول كوب من عصير الليمون الطازج يوميًا للحصول على مشروب سريع للتخلص من السموم وتنظيف الكلى.
-خل التفاح
تناول خل التفاح مفيد للصحة العامة ويزيل السموم من الجسم، وخاصة الكلى، ويساعد حمض الستريك وحمض الخليك وحمض الفوسفور في خل التفاح على تكسير ومنع تكوين حصوات الكلى.
-عصير البنجر
يحتوي جذر البنجر على البيتين، وهو مادة كيميائية نباتية مفيدة جدًا لها خصائص مضادة للأكسدة وتزيد من حموضة البول، كما تساعد في إزالة فوسفات الكالسيوم وتراكم الستروفيت من الكلى، وأيضا يعزز وظائف الكلى ويقلل من تكوين الحصوات.
-الشاي الأخضر
ويحتوي الشاي الأخضر على كثير من مضادات الأكسدة كما يزيل السموم ويحسن التمثيل الغذائي.
-عصير الجزر 
يحتوي الجزر على مادة الكاروتين التي تساعد على محاربة السرطان وإزالة السموم والمعادن الثقيلة من الكلى والكبد، كما ترتبط الألياف الموجودة في الجزر بالسموم وتزيلها من الجسم.
-عصير الخضار
العصائر المستخرجة من الخضار مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وتعتبر الخضروات مثل الكرفس والخيار والسبانخ والخس وما إلى ذلك، مفيدة لكليتيك إذا تناولتها في شكل عصير.
-عصير الأناناس
الأناناس مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، وتحتوي الفاكهة على مغذيات نباتية تسمى بروميلين وهو إنزيم يضمن وظائف الكلى المناسبة ويدعم الجهاز المناعي ويهدئ التهيج ويعزز الوظيفة الجهازية.
-ماء جوز الهند
ماء جوز الهند هو مشروب طبيعي منعش ومفيد للكلى، ويحتوي على نسبة أقل من السكر، وأقل من الحموضة، ولا يحتوي على سعرات حرارية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الإلكتروليتات التي تعزز وظيفة الكلى السليمة.

مشروبات تغسل الكلى وتنظف الكبد

تساعد بعض الأغذية والمشروبات على حرق دهون البطن والجسم كما تحسن الأيض وتخلصك من السموم.
وينصح الخبراء ببعض المشروبات التي يفضل تناولها بعد الإفطار في رمضان لوقاية الجسم من أضرار السموم المختلفة، بحسب ما جاء في موقع "healtline".
-عصير التوت 
عصير التوت البري مفيد جدا لالتهابات المسالك البولية، ومفيد أيضًا في تطهير الكلى من أكسالات الكالسيوم الزائدة، مما يساهم في تكوين حصوات الكلى.
-عصير الليمون 
يعتبر عصير الليمون مادة حمضية بطبيعتها وقد ثبت أنه يزيد من مستويات السترات في البول، وهذا يقلل من تكوين حصوات الكلى، ويمكنك تناول كوب من عصير الليمون الطازج يوميًا للحصول على مشروب سريع للتخلص من السموم وتنظيف الكلى.
-خل التفاح 
تناول خل التفاح مفيد للصحة العامة ويزيل السموم من الجسم، وخاصة الكلى، ويساعد حمض الستريك وحمض الخليك وحمض الفوسفور في خل التفاح على تكسير ومنع تكوين حصوات الكلى.
-عصير البنجر 
يحتوي جذر البنجر على البيتين، وهو مادة كيميائية نباتية مفيدة جدًا لها خصائص مضادة للأكسدة وتزيد من حموضة البول، كما تساعد في إزالة فوسفات الكالسيوم وتراكم الستروفيت من الكلى، وأيضا يعزز وظائف الكلى ويقلل من تكوين الحصوات.
-الشاي الأخضر 
ويحتوي الشاي الأخضر على كثير من مضادات الأكسدة كما يزيل السموم ويحسن التمثيل الغذائي.
-عصير الجزر 
يحتوي الجزر على مادة الكاروتين التي تساعد على محاربة السرطان وإزالة السموم والمعادن الثقيلة من الكلى والكبد، كما ترتبط الألياف الموجودة في الجزر بالسموم وتزيلها من الجسم.
-عصير الخضار 
العصائر المستخرجة من الخضار مليئة بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، وتعتبر الخضروات مثل الكرفس والخيار والسبانخ والخس وما إلى ذلك، مفيدة لكليتيك إذا تناولتها في شكل عصير.
-عصير الأناناس 
الأناناس مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة، وتحتوي الفاكهة على مغذيات نباتية تسمى بروميلين وهو إنزيم يضمن وظائف الكلى المناسبة ويدعم الجهاز المناعي ويهدئ التهيج ويعزز الوظيفة الجهازية.
-ماء جوز الهند 
ماء جوز الهند هو مشروب طبيعي منعش ومفيد للكلى، ويحتوي على نسبة أقل من السكر، وأقل من الحموضة، ولا يحتوي على سعرات حرارية، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الإلكتروليتات التي تعزز وظيفة الكلى السليمة.

مشروبات تغسل الكلى وتنظف الكبد يفضل تناولها بعد الإفطار

ينصح خبراء التغذية والأطباء بالاعتماد على المواد الغذائية الطبيعية للوقاية من الأمراض قبل الاحتكام إلى الوصفات الطبية.
 والكبد مثل أي عضو في الجسم يمكن الحفاظ عليه ووقايته من الإصابة بالأمراض التي قد تتطور وتصبح مهددة للحياة.
وتحمل وظائف الكبد أهمية كبيرة لوظائف الجسم الطبيعية، حيث يقوم الكبد بالعديد من هذه الوظائف الأساسية، بدءًا من استقلاب الدهون والبروتينات والكربوهيدرات، أي العملية التي يتم من خلالها تحويل مدخلات الجسم من طعام وشراب إلى طاقة يستخدمها الجسم في القيام بكل المهام الحياتية، وحتى إزالة السموم من الدم وتنقيته.وهذه الأنشطة حيوية للغاية للحفاظ على الحالة الطبيعية لنظام الجسم، وبالتالى يمكن أن تؤدى زيادة التوتر وتغيير العادات الغذائية للتأثير على صحة الكبد.
لذلك فمن المهم جدا الحفاظ على استمرار وظيفته على أكمل وجه، والعلاجات الطبيعية هي أحد أكثر الطرق المقترحة للحفاظ على الجسم خاليا من السموم أو على الأقل تقليل تراكم السموم، وفقا لموقع "ماي أونلي هيلث"، المعني بالشؤون الصحة والتغذية، ومن تلك العناصر الغذائية الهامة بالنسبة للكبد:
 الليمون
يعمل الليمون كمعادل للجسم عن طريق تحفيز إنتاج الغلوتاثيون، كونها غنية بفيتامين C، فهي تحمي الكبد من الأكسدة أيضا ومن ثم من المفيد جدا تناول ماء الليمون في الصباح.
 
البنجر
يؤكد خبراء التغذية أن عصير البنجر له تأثيرات وقائية من ترسب الدهون في الكبد ويحمي من الأكسدة أيضا.
الشاي الأخضر
يعتبر الشاي الأخضر مصدرا هاماً لمضادات الأكسدة، فهو يساعد الجسم بعدة طرق بالنسبة للكبد، حيث تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
العنب ومستخلص بذوره
يساعد العنب ومستخلص بذور العنب على تقليل الالتهاب، ويتم التحكم في الإجهاد المضاد للأكسدة من خلال ريسفيراترول الموجود في العنب الأسود والأحمر والأرجواني.
الكركم
 
يعتبر الكركم من أقدم الطرق وأكثرها ثقة لتعزيز المناعة، وهو مفيد أيضا لتحسين هضم الدهون في الكبد، كما يمنع تراكم الدهون.
 
الخضروات 
مثل البوروكلي والكرنب والقرنبيط والكيل كلها مفيدة جدا في عملية تنقية الكبد من السموم، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف، وهي عناصر تقي الكبد من الإصابة بالسرطان.
الكمثرى
يساعد البكتين الموجود في ثمرة الكمثرى، الكبد على هضم الدهون، كما أنه يقلل من الالتهابات.
التوت
التوت بمختلف أنواعه يعد مصدرا جيدا جدا لمضادات الأكسدة، التي تحسن من صحة الكبد بشكل عام، وتعزز من مناعته ومقاومته للأمراض.

أفضل 8 أطعمة لحماية الكبد من الأمراض

مرض ارتفاع الضغط الشرياني هو زيادة في ضغط الدم على جدار الشرايين، وهو يعد أكثر الأمراض المزمنة انتشاراً في وقتنا الراهن.
وكشفت الدكتورة آنا دروبيشيفا، أخصائية التغذية الروسية، أن البنجر(الشمندر الأحمر) يخفض مستوى ضغط الدم الشرياني ويقوي الكبد.
وأشارت الخبيرة في حديث لوكالة نوفوستي الروسية للأنباء، إلى أن للبنجر فوائد عديدة، ولكنها حذرت في الوقت نفسه من الأضرار التي يمكن أن يسببها للبعض.
وتقول، "تعتبر صبغة بيتالين (Betalain) الموجودة في البنجر من مضادات الأكسدة القوية، وتبطيء نمو الأورام الخبيثة. 
ويساعد البنجر على تخفيض مستوى ضغط الدم وتقوية جدران الأوعية الدموية ويحسن عمل الكبد، ويساهم في إخراج السوائل الزائدة من الجسم. والبنجر مفيد جدا للنساء أثناء فترة الحيض، لأنه يساعد على استعدادة الدم المفقود. كما أن البنجر يحتفظ بفوائده حتى بعد المعالجة الحرارية".
وتضيف، "ولكن البنجر المسلوق، يمنع امتصاص الكالسيوم بصورة تامة. لذلك على الأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام أو لهم الاستعداد للإصابة بهذا المرض الامتناع عن تناول البنجر".
وتشير الدكتورة، إلى أن عصير البنجر مفيد أيضا للصحة، ولكن يجب تركه لمدة ساعتين بعد تحضيره. ولا ينصح بتناول عصير البنجر، إلا بعد تخفيفه بالماء بنسبة 4:1.
وتقول، "موانع تناول البنجر هي أمراض المعدة والأمعاء في مرحلة تفاقمها، وكذلك انخفاض مستوى ضغط الدم ومرض السكري".

غذاء يخفض ضغط الدم ويقوي الكبد

وصفت أخصائية تغذية روسية عددا من الطرق الطبيعية التي تساعد على إعادة وظائف الكبد بعيدا عن تناول الأدوية.
ففي مقابلة مع قناة "موسكو 24" التلفزيونية، تحدثت أخصائية التغذية والجهاز الهضمي، الروسية ألينا بوداكوفسكايا، عن عدد من المشروبات الطبيعية التي تعيد تنظيم عمل الكبد ووظائفه.
عصائر الجزر واليقطين
وقالت الأخصائية "إن عصائر الجزر واليقطين من أكثرها صحة. فالجزر، مثل جميع الخضار البرتقالية والصفراء، غني بالكاروتينات التي تقلل من الآثار الضارة للسموم. المعيار اليومي هو كوب من 250 مل".
عصير الشمندر
وأضافت بوداكوفسكايا، قائلة " بأن عصير الشمندر أو البنجر، منتج لا غنى عنه في النظام الغذائي، لاحتوائه على مادة تمنع تطور السرطان. فهو يعزز تجديد خلايا الكبد، ويزيد أيضا من خصائصه في إزالة السموم."
وتحدثت الخبيرة عن فوائد المياه المعدنية قائلة "كما ولا تعتبر المياه المعدنية أقل فائدة، خاصة إذا كانت تحتوي على بيكربونات الكالسيوم (بمعنى آخر، يجب أن يكون المشروب مالحا أو متوسط الملوحة).حيث يساعد في تقليل العمليات الالتهابية للكبد، وتوتر المرارة، وتحسين تدفق الصفراء، ويعيد الهضم إلى طبيعته ويعيد جميع عمليات التمثيل الغذائي في الكبد ".
المياه المعدنية
ولفتت إلى أن الأصحاء يجب أن يستهلكوا كوبا من المياه المعدنية مرة واحدة في اليوم قبل نصف ساعة من وجبات الطعام. وفي حالة ضعف الكبد، يوصى بشرب ما يصل إلى ثلاثة أكواب في اليوم، وفقا لسبوتنيك. 
  
القهوة 
وأضافت الخبيرة القهوة إلى قائمة المواد، حيث أن الكافيين ينشط إفراز إنزيمات الكبد التي تؤثر على عملية التمثيل الغذائي. في الوقت نفسه، نصحت باختيار قهوة طبيعية حصرا وليست فورية، وعدم شرب أكثر من كوبين أو ثلاثة أكواب في اليوم.
 كما ويمكن تناول هذه القهوة مع الحليب قليل الدسم (لا يزيد عن 2.5٪). كما وينصح أيضا بشرب الحليب نفسه لتحسين وظائف الكبد، ولكن يجب أن يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون (خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من زيادة الدهون).

مشروبات طبيعية تعزز عمل الكبد دون الحاجة للأدوية

وصفت أخصائية تغذية روسية عددا من الطرق الطبيعية التي تساعد على إعادة وظائف الكبد بعيدا عن تناول الأدوية.

يرتبط ارتفاع ضغط الدم بأمراض خطيرة مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي وغيرها مما قد يتسبب في الوفاة. وهناك أدوية تساعد في خفض ضغط الدم لكن توجد أيضا أطعمة متوفرة في كل مكان تقوم بنفس الوظيفة وبجدارة.
وأعلن الدكتور ألكسندر ميروشينكوف، خبير التغذية الروسي، أن نمط الحياة الخامل والنظام الغذائي غير الصحي، من أسباب ارتفاع مستوى ضغط الدم، مشيرا إلى وجود مواد غذائية تساعد على تخفيضه. وفقا لروسيا اليوم.
ويشير الخبير في حديث تلفزيوني، إلى أنه من الضروري قبل كل شيء الانتباه إلى التفاح. لأن التفاح يحتوي على ألياف غذائية - البكتين، الذي له تأثير إيجابي في الجهاز الهضمي، ويساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول وضغط الدم الشرياني. والمعيار اليومي للوقاية من ضغط الدم هو تناول تفاحة أو تفاحتين.
ويضيف، المادة الغذائية الثانية، التي تساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم هي البنجر. وهذه المادة بالإضافة لاحتوائها على نسبة جيدة من البكتين، تحتوي على أوكسيد النتريك المسؤول عن توسع الأوعية الدموية. لذلك عند ارتفاع مستوى ضغط الدم، ينصح الأطباء بتناول عصير البنجر.
ويساعد المشمش المجفف أيضا على تخفيض مستوى ضغط الدم لأنه يحتوي على ثلث حاجة الجسم من عنصر البوتاسيوم، الضروري لتنظيم تقلص العضلات، بما فيها عضلة القلب، وتوسع الأوعية.
ويضيف الخبير، تفيد الأحماض الدهنية أوميغا-3 كثيرا القلب والأوعية الدموية. وهذه الأحماض موجودة بنسبة عالية في سمك الرنجة. لذلك ينصح من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم بتناول هذا النوع من السمك ويفضل ألا يكون مملحا.
ويشير إلى المواد الغذائية المحتوية على بروتين نباتي- العدس والحمص والفاصوليا وغيرها، التي ينصح بتناولها 2-3 مرات في الأسبوع.
ووفقا له، يوصى كل من يعاني من ارتفاع مستوى ضغط الدم بعدم تناول أكثر من 5 غرامات من الملح في اليوم (ملعقة صغيرة). بيد أن غالبيتهم يتناولون أكثر من هذه الكمية. لذلك ينصح باستخدام مسحوق الأعشاب البحرية المجففة، بدلا من الملح في طعامهم.

أطعمة تخفض مستوى ضغط الدم

أفادت مجلة «فرويندين» الألمانية أن البنجر يعد صديقاً للمعدة والكبد؛ حيث إنه غني بالألياف الغذائية، التي تتمتع بتأثير إيجابي على عملية الهضم. ويسهم تناول طبق صغير من البنجر يومياً في الحد من خطر الإصابة بالإمساك والبواسير.
وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن البنجر يزخر أيضاً بمادة البيتايين، التي تسهم في الحد من تجمع الدهون بالكبد، مما يعمل على تحسين وظيفة الكبد.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على النترات، التي تعمل على تحسين سريان الدم في الجسم، مما يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب والشرايين. ووفقاً لإحدى الدراسات، فإن تناول كوب من عصير البنجر يومياً يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
من ناحية أخرى، يعد البنجر منجماً للمعادن والفيتامينات، مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين «ب».

البنجر صديق للمعدة والكبد

822493_hlt_10-01-2021_p06-p07.jpg

يعد البنجر من الخضروات التي تحتوي على منجم من الفوائد لصحة الإنسان، خاصة أنه يعزز المناعة ويحمي من الأمراض.
وكشفت الدراسات أن البنجر مفيد لصحة الكلى، كما يساعد في التخلص من السموم الموجودة في الكبد، ويقلل من مشاكل المعدة والجهاز التنفسي، بحسب موقع "بوابة أخبار اليوم".
يعتبر البنجر من الخضروات الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تحسين عملية الهضم، وطرد السموم من الجسم.
ويساهم في علاج الضمور البقعي، وتحسين الدورة الدموية، والعناية بالبشرة، ومنع إعتام عدسة العين، وتعزيز جهاز المناعة، ومعالجة مشاكل الجهاز التنفسي.
وتوصلت الدراسات إلى أن البنجر يساعد في الوقاية من مرض السرطان بسبب احتوائه على مادة البيتاكاروتين، لذلك ينصح بتناول كوب من عصير البنجر يوميا.
ويحد عصير البنجر من الأنيميا، ويعمل على تجديد خلايا الدم من خلال كميات الحديد الموجودة فيه بنسب كبيرة، إذ يعتبر من أكثر العصائر الغنية بالفلافونويد والبيتا كاروتين، يمكن استهلاكه كعصير، يزيل السموم المتراكمة في الجسم، وتنظيف الكبد من السموم.
يرفع عصير البنجر من كفاءة الجسم وينصح خبراء التغذية بتناوله يوميا للحد من الخمول والكسل وتحفيز الجسم على النشاط، ونلاحظ دائمًا أن لاعبي كرة القدم وغيرها يتناولون مشروب البنجر للتعافي من الأمراض.

فوائد مذهلة لتناول كوب عصير البنجر يومياً

يعد البنجر من الخضروات التي تحتوي على منجم من الفوائد لصحة الإنسان، خاصة أنه يعزز المناعة ويحمي من الأمراض.

بعد أن انقضى زمن كان فيه التوازن والتناغم سيد الموقف بين عالمي الحيوان والنبات، بتنا نعيش في عصر البرغر المستحيل، ذاك البرغر النباتي الذي ينزف دماً بفضل اختراع ماكر يمزج بين عصير البنجر وأشياء أخرى. لقد قادنا عصر منتجات تحوير الأطعمة إلى عالم غريب يحوي مختبرات تربية اللحوم المصنوعة من الفطر.
ويشير بعض الخبراء في المجال، وسط مخاوف الناس وقرف بعضهم من اللحوم المزيفة، إلى أن اختراعهم يتفادى تماماً الوادي الغريب، حيث إنهم إذا أخذوا خليةً من دجاجةٍ تتمتع بالصحة والسعادة، وقاموا بزراعتها في المختبر، فإن اللحم الناجم عن العملية سيكون ممتازاً وصحياً، كما يقولون. بل يضيفون بأن اللحم لا يشبه لحوم الدجاج وحسب، بل هو لحم بالفعل تمت تربيته داخل فقاعة كبيرة.
ويقول جوش تيتريك مؤسس شركة «جاست» التي تقدم البدائل الحيوانية بأن مهمته تكمن في التعامل مع أزمة المناخ. عموماً سيكون من الجيد بالنسبة للنباتيين أن يتناولوا اللحوم دون أن يشعروا بالذنب أخلاقياً وحيال المناخ.

اللحوم النباتية تقترب من واقع النظام الغذائي

target3470110908154081302.jpg

يعد «الشمندر» البنجر صديقاً للمعدة والكبد؛ إذ إنه غني بالألياف الغذائية التي تتمتع بتأثير إيجابي في عملية الهضم، ويسهم تناول طبق صغير من البنجر يومياً في الحد من خطر الإصابة بالإمساك والبواسير.
ووفقاً لما أفادت به مجلة «فرويندين» الألمانية المعنية بالصحة والجمال، فإن البنجر يزخر أيضاً بمادة البيتايين التي تسهم في الحد من تجمع الدهون بالكبد، مما يعمل على تحسين وظيفة الكبد.
وإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على النترات، التي تعمل على تحسين سريان الدم في الجسم، مما يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب والشرايين. ووفقاً لإحدى الدراسات، فإن تناول كوب من عصير البنجر يومياً يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.

الشمندر.. صديق المعدة والكبد

05.jpg

يعد «الشمندر» البنجر صديقاً للمعدة والكبد؛ إذ إنه غني بالألياف الغذائية التي تتمتع بتأثير إيجابي في عملية الهضم، ويسهم تناول طبق صغير من البنجر يومياً في الحد من خطر الإصابة بالإمساك والبواسير.

يعد البنجر مادة غذائية رخيصة ومتوفرة، وتؤثر إيجابياً على القلب والأوعية الدموية وأجهزة أخرى في الجسم. يحتوي البنجر على نسبة عالية من الصوديوم والكالسيوم، ما ينعكس على صحة الأوعية الدموية، التي تزداد مرونتها وتصبح محمية من التصلب، وهذا بدوره يمنع ارتفاع ضغط الدم وغير ذلك من أمراض القلب والأوعية الدموية بحسب Health info.
ويرى الخبراء أن تناول عصير البنجر بصورة دورية ومنتظمة يساعد في توسيع الأوعية الدموية، علاوة على أنه يساهم في تحسين عمل الجهاز العصبي والهدوء.
وينصح المختصون بتناول 50-100 ميلليلتر من عصير البنجر 3-4 مرات في اليوم، للوقاية من أمراض الأوعية الدموية.
كما أن تناول عصير البنجر يساهم في الوقاية من أمراض الغدة الدرقية، بفضل ارتفاع نسبة اليود فيه.

البنجر يقوي القلب والشرايين

22.jpg

توجد العديد من الاطعمة التي تساعد بشكل كبير في حالات ارتفاع ضغط الدم وتعمل على خفضه ، بل وتعيده إلى طبيعته.
ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يتسبب بالجلطات والنوبات القلبية وبالتالي الوفاة، ويطلق عليه "القاتل الصامت".
ومن هنا فمن الضروري بالنسبة للمصابين بمرض ارتفاع ضغط الدم أن يتخذوا خطوات من شأنها خفض مستويات الضغط لديهم، وفقا لسكاي نيوز.
ومن هذه الخطوات معرفة بعض الأطعمة والمأكولات التي من شأنها إعادة الضغط إلى مستوياته الطبيعية وهي:
1. الثوم
يحتوي الثوم على المضاد الحيوي الطبيعي "أليسين"، الذي ارتبط طبيا بتحسين ضغط الدم بصورة كبيرة.
وينصح  خبراء التغذية بأن يتم تناول الثوم نيئا مع زيت الزيتون وعصير الليمون.
2. الشمندر الأحمر (البنجر)
يحتوي الشمندر الأحمر أو البنجر على النيترات التي تعمل على تمدد وتوسع الأوعية الدموية، الأمر الذي يقلل من ضغط الدم.
ويُوصى بتناول عصير الشمندر المخلوط مع الجزر والبرتقال والزنجبيل، ويمكن خلطه مع سلطة الخضار.
 3. الرمان
 الرمان له فوائد عديدة تساعد في تحلل ومنع تشكل اللويحات في الأوردة والشرايين، الأمر الذي يساعد في تحسين صحة القلب بشكل عام.
وينصح اختصاصيو التغذية أيضا خلط بحبات الرمان مع اللبن الطبيعي وشرب كأس صغيرة يوميا من عصير الرمان من دون إضافة السكر.
4. الأغذية التي تحتوي على المغنيسيوم
تحتاج العضلات إلى المغنيسيوم من أجل التمدد بعد انقباضها، وقد تساعد مع الحماية من ضغط الدم.
ويمكن الحصول على المغنيسيوم من الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب الصغير أو الحبوب مثل الكينوا والأرز البني والمكسرات والبذور.
5. الأغذية التي تحتوي على الألياف
ومن هذه الأغذية العصيدة أو حساء الشعير والمكسرات والفواكه والخضار، وتعتبر كلها مصادر جيدة للألياف، التي تساعد على خفض مستويات ضغط الدم، بالإضافة إلى مساعدة الجهاز الهضمي في أداء وظائفه.
ويساعد الكرفس على وجه الخصوص في توسيع الأوعية الدموية، كما يساعد الشوفان على خفض مستوى الكوليسترول في الجسم.

أطعمة تخفض ضغط الدم

أفادت مجلة «فرويندين» الألمانية أن البنجر يعد صديقاً للمعدة والكبد؛ حيث إنه غني بالألياف الغذائية، التي تتمتع بتأثير إيجابي على عملية الهضم. ويسهم تناول طبق صغير من البنجر يومياً في الحد من خطر الإصابة بالإمساك والبواسير.
مادة البيتايين
وأضافت المجلة المعنية بالصحة والجمال أن البنجر يزخر أيضاً بمادة البيتايين، التي تسهم في الحد من تجمع الدهون بالكبد، مما يعمل على تحسين وظيفة الكبد.
وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البنجر على النترات، التي تعمل على تحسين سريان الدم في الجسم، مما يسهم في خفض ضغط الدم المرتفع، ومن ثم الوقاية من أمراض القلب والشرايين. ووفقاً لإحدى الدراسات، فإن تناول كوب من عصير البنجر يومياً يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع. من ناحية أخرى، يعد البنجر منجماً للمعادن والفيتامينات، مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين «ب».

نتائج البحث عن: عصير البنجر